【トリセツショーのレシピ】チンゲン菜のごまあえ ・石原さとみ | おさらいキッチン        

【トリセツショー】チンゲン菜のごまあえ

トリセツショーのレシピ・チンゲン菜のごまあえ

チンゲン菜のごまあえ

料理名 チンゲン菜のごまあえ
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/9/24(木)
2026/9/24のNHK【トリセツショー】では、「チンゲン菜のごまあえ」のレシピが紹介されました。シャキ甘!野菜のトリセツ2026・甘味の新世界!

チンゲン菜のごまあえの材料(2人分)

チンゲン菜 2株
水 大さじ1
A
白すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2

チンゲン菜のごまあえの作り方・レシピ

  1. チンゲン菜を縦半分に切ります。
  2. フライパンに1、水を入れてふたをし、強火で2分ほど加熱します(まるごと蒸し)
    ※もし茎の太い部分が固い場合は、フライパンに入れて蓋をしたまま1分ほど余熱を入れます。
    ※「まるごと蒸し」=>レシピはこちら
  3. 2を取り出し、4cm長さに切ってボウルに入れ、Aの白すりごま(大さじ2)・砂糖(小さじ2)・しょうゆ(小さじ2)で味つけをします。

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