
爽やかジュレそうめん
| 料理名 |
爽やかジュレそうめん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/8/3(月) |
2026/8/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
爽やかジュレそうめん」のレシピが紹介されました。今回はタレをジュレ状にしたお洒落なレシピですが、粉寒天ですのでとても簡単に作れて、豪華さも出る嬉しい献立です!
爽やかジュレそうめんの材料(2人分)
| そうめん |
200g |
| ロースハム |
3枚 |
| キュウリ |
1本 |
だしジュレ
| 水 |
カップ2杯 |
| 粉寒天 |
2g |
| しょうゆ |
大さじ3杯 |
| みりん |
大さじ3杯 |
| 鮭節 |
ひとつまみ |
爽やかジュレそうめんの作り方・レシピ
- 小鍋に水カップ2杯、粉寒天2g、しょうゆ大さじ3杯、みりん大さじ3杯、鮭節ひとつまみを入れて、混ぜてから火にかけ、沸騰したらバットなどに入れて冷やし固めます。
- そうめんはちょうど良くゆで、冷水でしめて、器に盛ります。
- ハム、キュウリはごく細い千切りにし、そうめんの上に盛ります。
- 冷やしたジュレをフォークで細かくつぶし、そうめんにかけていただきます。