【キューピー3分クッキングのレシピ】もやし入りジャンボつくね ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】もやし入りジャンボつくね

キューピー3分クッキングのレシピ・もやし入りジャンボつくね

もやし入りジャンボつくね

料理名 もやし入りジャンボつくね
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/18(月)
2026/5/18の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「もやし入りジャンボつくね」のレシピが紹介されました。包丁を使わないお手軽メニュー。もやしの水分で蒸し焼きにして、ふっくらと仕上げましょう。

もやし入りジャンボつくねの材料(2人分)

もやし 1袋(200g)
肉だね
鶏ひき肉 250g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ポン酢しょうゆ 大さじ2

もやし入りジャンボつくねの作り方・レシピ

  1. もやしは洗って水気をきります。
  2. ボウルに肉だねの鶏ひき肉 250g・卵 1個・片栗粉 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々を入れて手で練り混ぜます。
    もやしを加えてポキポキと折りながらなじむまで混ぜます。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、(2)を大きく広げて入れ、両面に焼き色をつけます。
    ふたをして弱火で8分蒸し焼きにします。
    ヘラで4等分し、器に盛ります。
  4. (3)のフライパンにポン酢しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、(3)にかけます。

POINT

・肉だねのつなぎに片栗粉を使うと、小麦粉より軽い食感に仕上がります
・もやしは切らずに肉だねに混ぜて、ポキポキと折るようにしてなじませてください

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