【あさイチのレシピ】食べるアホトマスープ ・平野レミ | おさらいキッチン        

【あさイチ】食べるアホトマスープ

料理名 食べるアホトマスープ
番組名 あさイチ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2026/3/11(水)
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、平野レミさんにより「食べるアホトマスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ

食べるアホトマスープの材料(作りやすい量)

A
オリーブ油 大さじ2
にんにく(粗みじん切り) 4かけ(40g)
新たまねぎ(うす切り) 100g
ベーコン(5mm幅に切る) 50g
B
トマトジュース(無塩) カップ2
カップ1
ハーブ塩 小さじ1~
溶き卵 1個分~
バジル 4~5枚
オリーブ油(トッピング用) 適量

食べるアホトマスープの作り方・レシピ

  1. 鍋にAを入れ、弱火で熱し、たまねぎがしんなりするまで炒めます。

    POINT

    にんにくは粗みじん切りで食感を残す

  2. (1)にBを加え煮ます。
  3. ハーブ塩で味をととのえたら仕上げに溶き卵を回し入れ、バジルをちぎって加えます。
    器に盛り、オリーブ油を回しかけます。

    POINT

    卵のタンパク質&ビタミンで元気が出る

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