【DAIGOも台所】やみつき甘辛マヨ蓮根

やみつき甘辛マヨ蓮根
| 料理名 | やみつき甘辛マヨ蓮根 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/30(金) |
やみつき甘辛マヨ蓮根の材料(作りやすい量)
| れんこん | 180g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| いりごま(白) | 適量 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1/2 |
| 青ねぎ(細・小口切り) | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
たれ
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
やみつき甘辛マヨ蓮根の作り方・レシピ
- れんこんは皮をむいて4~5mm厚さに切り、片栗粉をまぶします。
- たれの砂糖(大さじ1)・みりん(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・水(大さじ1)を合わせます。
- フライパンにサラダ油適量を熱して1を入れ、両面を中火でこんがりするまで焼き、余分な油をふき取ります。
- 3に2といりごまを加えてからめ、器に盛ります。
- マヨネーズ、オリーブ油、水を混ぜ合わせ、4にかけ、青ねぎの小口切りを散らします。






