【白熱ライブビビット】しょうがレモン氷
しょうがレモン氷
| 料理名 | しょうがレモン氷 |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月16日（火） |
白内障予防にしょうがレモン氷
白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、４０代の５人に１人が発症の危険があるという「白内障」を予防する食材として「しょうが」がおすすめと放送していました。そこで、味噌汁、カレー、煮物などなんにでも使える予防調味料として「しょうがレモン氷」の作り方の紹介です。
しょうがレモン氷の材料(作りやすい量)
| 新しょうが | 200g |
| 水 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 1/2個分(大さじ2) |
しょうがレモン氷の作り方
1.新しょうが(200g)は1cm厚さに切り、水(大2)、レモン汁(1/2個分(大2))をミキサーにかける。
※新ショウガの皮は表面だけ削ればOK!
●ピンク色のしょうがレモン氷は『新しょうが』を使用しなければ作れません。
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2.製氷皿に入れて凍らせて、しょうがレモン氷の完成。
●味噌汁、カレー、煮物などにも使える万能の調味料
※1カ月保存可能
≪しょうがレモン氷を使った料理３品とデザート≫
●最強ピザトースト⇒レシピはこちら
●ナッツごはんと皮ごとなすカレー⇒レシピはこちら
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タグ：ドクターズキッチン 名医の予防ごはん, 国分太一, 小山浩子, 真矢ミキ
