【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそば

ええ麺使った塩焼きそば
| 料理名 | ええ麺使った塩焼きそば | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2024/5/24(金) | 
ええ麺使った塩焼きそばの材料(2人分)
| 中華麺 | 2玉 | 
| キャベツ | 3枚(120g) | 
| 豚バラ肉(薄切り) | 80g | 
| もやし | 100g | 
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) | 
| おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) | 
| 塩 | ひとつまみ | 
| こしょう | 適量 | 
| サラダ油 | 適量 | 
| 酒 | 大さじ1 | 
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 | 
合わせ調味料
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | 
| みりん | 大さじ1 | 
| ごま油 | 大さじ1 | 
| レモン汁 | 小さじ1 | 
| 塩 | 小さじ1/2 | 
ええ麺使った塩焼きそばの作り方・レシピ
- 中華麺2玉は袋に切り目をいれ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- キャベツ3枚(120g)は3~4cm角に切り、豚バラ肉(薄切り)80gは3cm長さに切ります。
- 合わせ調味料の顆粒鶏ガラスープの素(大さじ1)・みりん(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・レモン汁(小さじ1)・塩(小さじ1/2)を合わせます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して麺を入れ、ほぐさずに焼きます。
 空いているところにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/4(チューブの場合2cm)、塩ひとつまみ、こしょう適量を入れて炒め、麺に焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 豚肉の色が変わったらキャベツ、もやし100gを加えて中火で炒め、酒大さじ1を加えて、全体を炒め合わせます。
- 5に3を加えて炒め、器に盛って黒こしょう(粗びき)適量をふります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


