【青空レストラン】カマの塩焼き
| 料理名 | カマの塩焼き | 
| 番組名 | 青空レストラン | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2023/5/6(土) | 
2023/5/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「カマの塩焼き」のレシピが紹介されました。
カマの塩焼きの材料(作りやすい量)
| 須崎勘八のカマ | 
| 塩 | 
| 日本酒 | 
| 大根おろし | 
| レモン | 
カマの塩焼きの作り方・レシピ
- 日本酒150ccに塩10gを入れて溶かします
- カマに隠し包丁を入れます。カマが並ぶちょうどよい大きさのバットに入れます。ペーパーを被せて1を回し入れ、30分以上おきます
- 水分を拭き取り、串を打ちます。塩をふって、炭火で焼きます。(家庭の場合は串を打たず、魚焼きグリルなどで焼いてもOKです)
- 焼きあがったら串を抜いてお皿に盛り、大根おろしとカットレモンを添えて完成です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
