【なないろ日和!】カルボナーラ

カルボナーラ
| 料理名 | カルボナーラ | 
| 番組名 | なないろ日和! | 
| 放送局 | テレビ東京 | 
| 放送日 | 2023/5/3(水) | 
カルボナーラ の材料(作りやすい量)
| ベーコン | (拍子切り)80g | 
| 生クリーム | 100ml | 
| 卵黄 | 1〜2個 | 
| 粉チーズ | 20g | 
| 塩 | 小さじ1/4 | 
| 黒胡椒 | 少々 | 
| パスタ | 160g | 
| オリーブオイル | 大さじ1 | 
| 水 | 2カップ | 
カルボナーラ の作り方・レシピ
- オリーブオイルをひいて、ベーコンを炒めます
- 水を加えて、パスタを半分折って入れます
POINT 初心者はパスタを折る時は鍋の中に向ける POINT ベーコンを茹でたお湯でパスタも茹でます、ベーコンの旨味が溶けたお湯がパスタに染みて濃厚な味になる 
- 塩を入れて、水分が無くなるまで5分ほど煮詰めます
- 生クリームと粉チーズを入れて絡めます
- 皿にのせて、中央に窪を作って卵黄をのせます。黒胡椒をかけて完成です
POINT 食べる直前にお皿で卵黄を混ぜる 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


