【青空レストラン】エスニックかき揚げ
| 料理名 | エスニックかき揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1(土) |
エスニックかき揚げの材料(作りやすい量)
| パクチー | 80g |
| カレー粉 | 30g |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| 天ぷら粉 | 100g |
| 水 | 160cc |
| 揚げ油 | 適量 |
| ライム | 1/2個 |
エスニックかき揚げの作り方・レシピ
- パクチーは根も含め3~4cm長さに切ります
- 天ぷら粉にカレー粉と塩を混ぜ、水で溶きます
- ボウルにパクチーと、2の衣を適量入れて混ぜ合わせます
- 180℃の油に適量をまとめて入れ、カラっと揚げます
- 皿に盛り付け、カットしたライムを添えて完成です










