【青空レストラン】奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒め
奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒め
| 料理名 | 奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/7（土） |
2023/1/7の日本テレビ系【青空レストラン】では、「奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。
奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒めの材料(４人分)
| 奥久慈しゃももも肉 | 1枚 |
| こんにゃく | 1枚 |
| 唐辛子輪切り | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| おでんの煮汁 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 青ネギ | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
奥久慈しゃもとこんにゃくのピリ辛炒めの作り方・レシピ
- こんにゃくを手綱こんにゃく(結びこんにゃく)にします
- しゃも肉を一口サイズに切ります。青ネギは小口切りにします
- フライパンにサラダ油を熱し、しゃも肉を炒めます
- 唐辛子と酒、こんにゃくを加えます
- おでんの煮汁、醤油、オイスターソースを混ぜ合わせてから加え、水分がなくなる程度まで炒めます
- 香りづけにゴマ油を回し入れます
- 器に盛り、青ネギと白ゴマをかけて完成です
