【ヒルナンデス】究極の時短から揚げ

究極の時短から揚げ
| 料理名 | 究極の時短から揚げ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | mako |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/2(水) |
究極の時短から揚げの材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉(ひと口大に切った状態) 150g |
| レモン汁 小さじ1 |
| 砂糖 小さじ1/2 |
| 塩 小さじ1/8 |
| しょうがチューブ 小さじ1/4 |
| にんにくチューブ 小さじ1/4 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 片栗粉 大さじ1・大さじ2 |
| 揚げ油 大さじ2 |
究極の時短から揚げの作り方
- ポリ袋に鶏もも肉、砂糖、塩を入れてよく揉み込み、さらにレモン汁を加えてよく揉み込みます。
- ①にしょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
- ②に片栗粉(大さじ1)を入れてよく揉みこむ。
- 別のポリ袋に片栗粉(大さじ2)を入れて③にさらに揉み込みます。
- 肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ油をいれ、強火で両面5分ずつ、カリッとなるまで加熱します。
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