【よ～いドン】牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包み
牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包み
| 料理名 | 牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包み |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 梅本大輔 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/2/28（月） |
2022/2/28の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、梅本大輔さんにより「牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包み」のレシピが紹介されました。
牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包みの材料(２人前)
| レンコン 70g |
| 牛肉 100g |
| 玉ねぎ 30g |
| 長崎皿うどん 少々 |
| レタス 人数分 |
| 甜面醤 大さじ2 |
| ラー油 大さじ1/2 |
| 醤油 少々 |
| 酒 少々 |
| ごま油 小さじ1 |
| こしょう 少々 |
| 卵 1個 |
| 片栗粉 少々 |
| サラダ油 少々 |
牛肉とレンコンの味噌炒め レタス包みの作り方
- レンコン(30グラム分)を塩切りしすあげする
- レンコン(100グラム分)をすりおろします
- 沸騰したお湯に鍋キューブ(取り出しうましお)ニコとバターを入れます
- すりおろしたレンコンを鍋に入れます
- 無調整豆乳を鍋に入れます
POINT
沸騰させすぎると豆乳が分離するので沸かしすぎないように注意
- 塩・砂糖・こしょうで味を整える
- 火を止めて少量の水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れます
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 梅本大輔
