【よ～いドン】イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ（アレンジ）
イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ
| 料理名 | イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ（アレンジ） |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフさんにより「イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ（アレンジ）の材料(作りやすい量)
| スパゲッティ | 150g |
| イカゲソ | 1杯 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 青じそ | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
イカゲソとブロッコリーの和風ペペロンチーノ（アレンジ）の作り方・レシピ
- スパゲッティは袋の指示通りに茹でます。茹で上がったら冷水にとっておきます。
- イカゲソは水気を拭き取り、適当な大きさに切ります。
- ブロッコリーは小房に分けます。
- にんにくとしょうがはすりおろしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、しょうが、鷹の爪を加えて香りを出します。
- イカゲソを加えて炒め、酒を加えてアルコールを飛ばします。
- ブロッコリーを加えて炒め、しょうゆ、鶏がらスープの素を加えて調味します。
- 茹でたスパゲッティを加え、全体に絡めます。
- 器に盛り付け、青じそと白ごまを散らして、塩とこしょうで味を調えたら完成です。
POINT
和風の味わいがあるペペロンチーノで、イカゲソとブロッコリーがアクセントになっています。ぜひお試しください。
