【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ
もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ
| 料理名 | もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月1日（金） |
パプリカで彩りよいキッシュ
「皆をあっと言わせるような料理ありませんか？」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ベーコンと３色パプリカのキッシュ」を作っておすすめしています！３色のパプリカを彩りよく並べた華やかなキッシュ。
もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュの材料(１０ｃｍ×２５ｃｍタルト型１枚分)
| パイ生地(冷凍) | 2枚 |
A
| 卵 | 1個 |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 10g |
| 牛乳 | 50ml |
| 生クリーム | 50ml |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パプリカ(オレンジ・緑・赤) | 各1/2個 |
| ベーコンスライス(長いもの) | 3枚 |
もこみち流 ベーコンと３色パプリカのキッシュの作り方
1、パイ生地(冷凍 2枚)は、めん棒でタルト型より一回り大きくのばし、フォークで穴を開けてから、オーブンペーパーを敷き、重石をのせて200度に予熱したオーブンに入れて、約10分程度から焼きします。
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2、Aの卵(1個)・パルミジャーノチーズ(すりおろし 10g)・牛乳(50ml)・生クリーム(50ml)・塩・こしょう(各少々)をボウルに入れて混ぜ、(1)に流し、180度に予熱したオーブンで約10分焼きます。
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3、(2)を取り出し、ベーコンをのせ、パプリカ(オレンジ・緑・赤 各1/2個)を縦1cm程度に切ったものを彩り良く並べ、200度に予熱したオーブンに入れて約10分焼きます。
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4、ベーコンと3色パプリカのキッシュの完成。
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