【DayDay(デイデイ)】豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め
豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め
| 料理名 | 豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 許豊凡シュウフェンファン(グローバルボーイズグループINI) |
| 出演者 | 亜希 |
| ゲスト | 許豊凡シュウフェンファン(グローバルボーイズグループINI) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/3（木） |
2025/7/3の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、許豊凡シュウフェンファン(グローバルボーイズグループINI)さんにより「豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒め」のレシピが紹介されました。1品10分の3ステップ簡単レシピ
豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒めの材料(2人分)
| にんにくの芽 | 1パック(100g) |
| しょうが | スライス4枚 |
| にんにく | 1/2片 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 豚ひき肉 | 300g |
| 豆板醤トウバンジャン | 大さじ1 |
| 豆豉醤トウチジャン | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| レタス・ご飯 | それぞれお好みで |
豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒めの作り方・レシピ
- 野菜を切ります。（にんにくの芽：1㎝幅／しょうが・にんにく：みじん切り／長ねぎ：輪切り）
POINT
・にんにくの芽はひき肉に合うよう細かくカット
・彩りと食感をよくするため長ネギは緑と白の両方を使う - フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、ザルにあけ水分と脂を切ります。
- 同じフライパンにサラダ油（小さじ1）を足して弱火にかけ、豆板醤トウバンジャン・豆豉醤トウチジャンを入れ、油に色が移ってきたら、にんにく・しょうがを入れて香りを出します。
にんにくの芽を入れて火を通したら、2のひき肉を戻し、仕上げにみりん・酒・長ねぎを入れ炒めたらできあがり。POINT
・強火で一気に具材と調味料を絡める
・レタスで包んだり、ご飯にかけて食べるとおいしいです。
