【青空レストランのレシピ】山東菜ロースト | おさらいキッチン        

【青空レストラン】山東菜ロースト

料理名 山東菜ロースト
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/10(土)
2026/1/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「山東菜ロースト」のレシピが紹介されました。

山東菜ローストの材料(作りやすい量)

山東菜(中心部分) 1/4個
ピュアオリーブオイル 適量
醤油 大さじ1
バター 15g

山東菜ローストの作り方・レシピ

  1. 山東菜はフライパンに入る大きさになる様に、外側の葉は取ります
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、山東菜の断面を下にして押し付け、フタをして中火で焼き色を付けます
  3. 焼き色が付いたら返しながら、全体に焼き色を付けます
  4. 火を弱め、しんなりするまで火を入れたらフタを外し、お皿に盛り付けます
  5. そのままのフライパンにバターを溶かし、醤油を加えてフツフツとしてきたら火を止め、4に回しかけて完成です

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