【青空レストラン】伊達巻
| 料理名 | 伊達巻 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/6(土) |
2022/8/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「伊達巻」のレシピが紹介されました。
伊達巻の材料(1本分)
| すり身 | 80g |
| 塩 | 2.5g |
| 氷 | 25g |
| 砂糖 | 70g |
| でん粉 | 7g(水7g溶かす) |
| 卵 | 270g |
| みりん | 3g |
伊達巻の作り方
- すり身を練って塩を入れ塩づりします。
- でん粉を水で溶かします。
- 1に氷、砂糖を入れ、でん粉水で溶かします。
- 卵、みりんを加え混ぜます。
- 10分焼き上げます。






