【青空レストラン】九十九里海っ子ねぎのねぎだくすき焼き
| 料理名 | 九十九里海っ子ねぎのねぎだくすき焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/23（土） |
2023/12/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「九十九里海っ子ねぎのねぎだくすき焼き」のレシピが紹介されました。
九十九里海っ子ねぎのねぎだくすき焼きの材料(作りやすい量)
| すき焼き用牛肉 400g |
| ネギ 3本 |
割り下
| 醬油 100㏄ |
| 酒 100㏄ |
| みりん 100㏄ |
| 砂糖 大さじ4～5 |
| 水 適量 |
| 牛脂 1個 |
| 卵 4個 |
九十九里海っ子ねぎのねぎだくすき焼きの作り方・レシピ
- ネギの1本分は白髪ねぎにします。その他のネギは5cmの長さに切り、味がしみ込む様に包丁を入れます
- <割り下>小鍋にみりん、酒、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて醬油を混ぜます
- 熱したすき焼き鍋に牛脂を溶かし、ネギを放射線状並べ、焦げ目が付くまで焼きます
- 真ん中に牛肉を入れて焼き、割り下の醬油 100㏄・酒 100㏄・みりん 100㏄・砂糖 大さじ4～5・水 適量・牛脂 1個・卵 4個を回しかけ煮込みます
- 最後に白髪ねぎを乗せる。
- 溶き卵をつけて食べます
