【青空レストラン】レンコンのハニーマスタード炒め
| 料理名 | レンコンのハニーマスタード炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/2/18（土） |
2023/2/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「レンコンのハニーマスタード炒め」のレシピが紹介されました。
レンコンのハニーマスタード炒めの材料(作りやすい量)
| レンコン | 250～300g |
| 海老 | 中12尾 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 青ネギ | 適量 |
A
| はちみつ | 30g |
| 粒マスタード | 30g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
レンコンのハニーマスタード炒めの作り方・レシピ
- 海老は背ワタを取って殻を剥き、片栗粉(分量外)をまぶして、水で良く洗います。 水気は拭いておきます
- レンコンはよく洗って皮のまま、5mm厚さの半月切りにします。青ネギは小口切りにします
- Aの材料のはちみつ(30g)・粒マスタード(30g)・醤油(大さじ1)・酒(大さじ1/2)を混ぜ合わせておきます
- フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコンを炒めます
- 色づいてきたら海老を加え、さらに炒めます
- 海老に火が通ったら3を回し入れ、全体に絡めます
- お皿に盛り、青ネギをちらして完成です
