【青空レストラン】わさび焼きのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】わさび焼き

料理名 わさび焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/7/22(土)
2023/7/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさび焼き」のレシピが紹介されました。

わさび焼きの材料( )

真妻わさびの茎 100g
おろし真妻わさび 20g(お好みで調整)
豚肩ロース薄切り 300g
A
片栗粉 少々
少々
少々
大さじ1
小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2

わさび焼きの作り方・レシピ

  1. わさびの茎は5cm長さに切ります
  2. 豚肉に片栗粉を少量まぶし、塩と酒各少々で下味を付けます
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を焼きます
  4. わさびの茎を加え、炒めます
  5. 酒大さじ1を入れてアルコールを飛ばし、塩小さじ1/2で味付けします
  6. 火を止め、おろしわさびを和えて完成です

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