【青空レストラン】ねぎ餃子
ねぎ餃子
| 料理名 | ねぎ餃子 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
コメント
満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ねぎ餃子」の作り方になります。
ねぎ餃子の材料(２５個分)
| 豚挽き肉 | 150g |
| 餃子の皮(1袋25枚分) | |
| ねぎ | 1本(300g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 中華スープ | 100cc |
| サラダ油 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
ねぎ餃子の作り方
①ねぎ(1本(300g))はみじん切りにします。
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②ボウルに豚挽き肉(150g)を入れ､ねぎ､酒,醤油､ゴマ油(大1)を混ぜ合わせます。
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③餃子の皮(1袋25枚分 )の中央に具をのせ､ひだを作りながら包みます。
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④フライパンにサラダ油(適量)を入れ中火で熱し､餃子を並べます。
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⑤焼き色が付いたら､中華スープ(100cc)を注ぎ､蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。
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⑥蓋を外し､水分が無くなったら､ゴマ油(適量)を回しかけパリッとしたら皿に盛ります。
