【青空レストラン】なめこと豚肉の塩昆布炒め
| 料理名 | なめこと豚肉の塩昆布炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/24（土） |
2022/9/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「なめこと豚肉の塩昆布炒め」のレシピが紹介されました。
なめこと豚肉の塩昆布炒めの材料(4人前)
| キングなめこ | 400g |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| にんにく | 2片 |
| 塩昆布 | 20g |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 青ネギ | 適量 |
| 米油(サラダ油でもOK) | 大さじ1 |
なめこと豚肉の塩昆布炒めの作り方・レシピ
- なめこは大きいものは半分に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。青ネギは小口切りにします
- フライパンに油を入れて熱し、なめこの傘を下にしてしっかりと焼きます。焼き色がついてきたら全体に火を通して、一旦取り出します
- 同じフライパンで豚肉を炒め、脂が出てきたらにんにくを加えます
- なめこを戻し、塩昆布を加え、昆布がなじんだら酒、みりん、醤油を回し入れ、さっと炒めます
- お皿に盛り付け、青ネギを散らして完成です
