【青空レストラン】すき焼き
すき焼き
| 料理名 | すき焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/19（土） |
2022/3/19の日本テレビ系【青空レストラン】では、「すき焼き」のレシピが紹介されました。
すき焼きの材料( はなびらたけ)
| はなびらたけのじく |
| すき焼き用牛肉(三ヶ日牛) |
| 白菜 |
| 長ネギ |
| 春菊 |
| しらたき |
| 焼き豆腐 |
| 車麩 |
| てんさい糖(上白糖でもOK) |
| 醤油 |
| 酒 |
| 牛脂 |
すき焼きの作り方
- 車麩は水で戻し、絞って適当な大きさに切ります。しらたきは食べ易い長さに切り、アク抜きする。
- はなびらたけとじく、野菜、豆腐は食べ易い大きさに切ります
- 鍋を熱して牛脂を溶かします。牛肉を焼き、少し色付いたら、てんさい糖、醤油、酒を順番に牛肉にかけながら入れます。野菜を入れ、フタをして煮込みます。(味が濃かったり、水分が足りなければ水を少量入れる)
- お好みで溶き卵をつけていただきます
