【ヒルナンデスのレシピ】丸鶏のローストチキンライス ・業務田スー子 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】丸鶏のローストチキンライス

ヒルナンデスのレシピ・丸鶏のローストチキンライス

丸鶏のローストチキンライス

料理名 丸鶏のローストチキンライス
番組名 ヒルナンデス
料理人 業務田スー子
放送局 日本テレビ
放送日 2024/12/23(月)
2024/12/23の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、業務田スー子さんにより「丸鶏のローストチキンライス」のレシピが紹介されました。

丸鶏のローストチキンライスの材料(3人前)

冷凍丸鶏 1羽
すき焼きのたれ 200ml
チキンライス 180g

丸鶏のローストチキンライスの作り方・レシピ

  1. 解凍した丸鶏を水洗いしキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります
  2. フォークで丸鶏に穴を開け、味を染み込みやすくする
  3. 丸鶏を保存袋に入れ、そこにすき焼きのタレ200mlを入れたら、 軽く揉み込んで味を染み込ませます
  4. 保存袋を真空状態にして、30分つけておきます
  5. 30分後、味が染み込んだら冷凍のチキンライスを丸鶏に詰め、爪楊枝で皮をとじる
  6. アルミホイルでしっかりくるんでから220°Cのオーブンで45分加熱します
  7. オーブンから取り出し、仕上げにすき焼きのたれを塗り、 アルミホイルを外して焼き目をつけるためにさらに15分焼き上げ完成です。

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