【ヒルナンデス】トマトスープ
トマトスープ
| 料理名 | トマトスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 大森真帆 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、腎臓内科専門医・大森真帆さんにより「トマトスープ」のレシピが紹介されました。
トマトスープの材料(作りやすい量)
| 手羽元 | 5本 |
| 鶏もも肉or鶏胸肉 | 300g |
| セロリ | 1本 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| エリンギ | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| お好みのスパイス(オールスパイスナツメグなど) | 適量 |
| ローリエ | 2～3枚 |
| 野菜出汁 | 1パック |
| 醤油 | 大さじ1 |
| お酒 | 大さじ1 |
| 玄米酢 | 大さじ1 |
| 水 | 400ml |
トマトスープの作り方・レシピ
- フライパンにオリーブオイルを少量いれ、塩コショウした手羽元・鶏肉を炒め、一旦取り出します
- そのままのフライパンにセロリと玉ねぎを入れ炒めます
- 別の鍋を準備して、そこに水、野菜出汁パック、炒めた鶏肉とセロリ・玉ねぎとにんじん、しめじ、えのき、エリンギ、キャベツ、ローリエを入れて煮込みます
- カットトマト缶を入れてさらに煮込みます
- 隠し味にケチャップ大さじ2を入れます
- 醤油、お酒、玄米酢をそれぞれ大さじ1杯加えます
POINT
先生のポイント
お好みのスパイスを多めに入れます。辛いものが食べられる方はタバスコなどを加えると、より美味しくいただけます。
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