【ヒルナンデス】サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物
サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物
| 料理名 | サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/2（水） |
2023/8/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、今井亮さんにより「サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物」のレシピが紹介されました。１０分を目安に時短レシピで対決！ここでは『さっぱり料理』になります。
サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物の材料(作りやすい量)
サバ缶のスパイシー冷や汁
| サバの水煮缶 | 1缶 |
| 木綿豆腐 | 100g |
| きゅうり | 1本 |
| ミニトマト | 4個 |
| 大葉 | 5枚 |
| 塩 | 少々 |
| ごはん | 適量 |
| 冷水 | 1カップ |
A
| 白すりごま | 大さじ3 |
| みそ | 大さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
きゅうりとアボカドの和え物
| きゅうり | 2本 |
| アボカド | 1個 |
| 削り節 | 1パック |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物の作り方・レシピ
サバ缶のスパイシー冷や汁
- きゅうり1本は縦半分にカットしてから、斜め薄切りにし、塩少々を揉み込んで水気が出たらしぼります。
木綿豆腐 100gは小さめに手でちぎります。ミニトマト4個は6つ割りにカットし、大葉5枚は千切りにします。 - ボウルに鯖缶1缶を汁ごと入れてほぐして、(A)の白すりごま大さじ3、みそ大さじ2、しょう油小さじ2、カレー粉小さじ1を加えて混ぜます。
- 2に冷水1カップを数回に分けて少しずつ入れて溶き、1を加えざっと混ぜます。
- 器にご飯を盛り、3をかけたら完成です。
きゅうりとアボカドの和え物
- きゅうり2本は木べらなどで押してひびを入れ、食べやすい大きさに手で割く。
- アボカド1個はタネを除いて粗めにカットして1に加え、フォークなどで粗めに潰します。
- 2にマヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1、ラー油小さじ1、削り節1パックを加えてさっと和えて完成です。
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