【ヒルナンデス】アジご飯
アジご飯
| 料理名 | アジご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/31（水） |
2022/8/31の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「アジご飯」のレシピが紹介されました。
アジご飯の材料(作りやすい量)
| アジ 1匹 |
| 米 2合 |
| おろししょうが 大さじ1 |
| 大葉 6枚 |
| 白いりごま 大さじ1 |
| しょう油 大さじ2 |
| 酒 大さじ2 |
| 塩 ひとつまみ |
| めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 |
| 水 調味料と合わせて2合分 |
アジご飯の作り方
- アジ1匹はハサミで堅い部分や内臓、頭などをきれいに取り、 さばいたらトースターでおよそ10〜15分焼きます。
- といだ米2合におろししょうが大さじ1、しょう油大さじ2、酒大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、塩ひとつまみ、水（調味料と合わせて2合分）を入れて さっと混ぜ合わせ、1のアジを入れ、キャベツつくねのタネを上において 炊飯ボタンをおします。
- つくねは取り出し、別皿に盛ります。
- 炊飯の加熱によって身がほぐしやすくなり、骨が取れやすくなるので、 アジの骨をのぞき、身をほぐし、ざっくり混ぜ合わせます。
- 大葉6枚をハサミで切り入れ、白ごま大さじ1を加え混ぜたら完成です。
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