【ヒルナンデス】みそキムチ炒め
みそキムチ炒め
| 料理名 | みそキムチ炒め |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/19（水） |
2023/7/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、今井亮さんにより腸内環境整う「みそキムチ炒め」のレシピが紹介されました。ここでのテーマ：スタミナ料理より。
みそキムチ炒めの材料(作りやすい量)
| 豚肉切り落とし | 150g |
| ピーマン | 4個 |
| じゃがいも | 1個 |
| キムチ | (ざく切り)100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| みそ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
みそキムチ炒めの作り方・レシピ
- じゃがいも1個は皮をむき、一口大に切り、水にさっとぐらせて耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで600W3分間加熱します。
取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除きます。 - ピーマン4個は縦半分に切り、硬いヘタだけ取り、タネとワタごと縦に細切りにします。
- Aのみそ(大さじ1)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・しょう油(小さじ1)を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、強めの中火で熱し、豚肉150gを炒めます。 焼き色がついたら2、1を加えてさらに炒め、キムチ (ざく切り)100gを加えてさっと炒めます。
- フライパン半分にスペースを空けたところに3を入れてよく熱したら、全体を手早く炒め合わせて完成です。
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