【ヒルナンデス】さつまいもチキン南蛮
| 料理名 | さつまいもチキン南蛮 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/4（火） |
2025/11/4の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「さつまいもチキン南蛮」のレシピが紹介されました。
さつまいもチキン南蛮の材料(2〜3人分)
| さつまいも | 大1 |
| 鶏もも肉 | 1枚250g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 塩コショウ | 少々 |
(A)
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| タルタルソース | 適量 |
さつまいもチキン南蛮の作り方・レシピ
- さつまいもは両端を切り落とし、厚さ8ミリほどの輪切りにして 水にさらして水気を切ります。
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを両面にふります。
- 鶏肉をさつまいもで挟む形にし、全体に片栗粉と溶き卵をつけます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、 鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で3分ほど揚げ焼きにします。 裏返して弱めの中火で肉に火が通るまで5分揚げ焼きにします。
- フライパンにの余分な油をふき、(A)を混ぜ合わせた甘酢ダレを加えて煮からめます。
- 皿に盛り付け、タルタルソースを添えて完成です
