【スッキリ】オクラの焼き肉風炒め
オクラの焼き肉風炒め
| 料理名 | オクラの焼き肉風炒め |
| 番組名 | スッキリ |
| コーナー | みんなの食卓 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「オクラの焼き肉風炒め」のレシピが紹介されました。
オクラの焼き肉風炒めの材料(作りやすい量)
| オクラ | お好きな量 |
| 牛肉 | オクラの本数に応じて |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 焼肉のタレ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
オクラの焼き肉風炒めの作り方
- オクラのガクを取り、牛肉に塩、こしょうを振りかけ、オクラに巻きます
- 片栗粉をオクラを巻いた牛肉にまぶし、余計な粉を落とします
POINT
タレがよくからむようにするため、片栗粉をまぶす
- 油をひいたフライパンに、牛肉を巻いたオクラを入れ、
全体に焼き目がつくように弱火でじっくり焼きます - 牛肉から余分な油が出てくるのでキッチンペーパー等で拭いてから、
焼肉のタレを入れてからめますPOINT
ソースが油で分離しないよう、余計な油を無くし、タレがからみやすいようにする
- 盛り付けて完成です
