【キューピー３分クッキング】鮭とごぼうのクリームみそドリア
鮭とごぼうのクリームみそドリア
| 料理名 | 鮭とごぼうのクリームみそドリア |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/22（土） |
2025/11/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、鈴木薫さんにより「鮭とごぼうのクリームみそドリア」のレシピが紹介されました。クリームソースにみそを加えるのがポイント！ごはんに合う味わいです。
鮭とごぼうのクリームみそドリアの材料(2人分)
| 生鮭 2切れ(200g) |
| ごぼう 1/2本(80g) |
| 長ねぎ 1/2本(50g) |
| バター 大さじ1 |
| 牛乳 1カップ |
| 小麦粉、みそ 各大さじ1 |
| 塩、こしょう 各少々 |
| ごはん(温かいもの) 300g |
| ピザ用チーズ 80g |
鮭とごぼうのクリームみそドリアの作り方・レシピ
- 鮭は水気をふき、一口大に切ります。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、ささがきにして水に5分ほどさらし、水気をよくきります。
長ねぎは1㎝幅に切ります。 - フライパンにバターを溶かし、鮭、ごぼう、長ねぎを入れて2分ほど炒めます。
- 鮭の両面に焼き色がついたら小麦粉をふり入れ、炒め合わせます。
全体に粉がなじんだら牛乳を一気に加えて混ぜます。
みそを加えて溶かし、味をみて塩、こしょうを加え、とろみがついたら火を止めます。 - 耐熱の器にごはんを等分に入れて広げ、(3)のクリームソースを等分にのせてピザ用チーズを散らします。
POINT
・クリームソースの味つけに、みそを加えるのがポイント!ごはんに合う味わいになります
・クリームソースにマカロニを加えればグラタンに、牛乳や水でのばせばシチューにもアレンジできます
・器ごとラップで包み、冷蔵なら2～3日、冷凍なら1か月ほど保存可能です
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