【キューピー３分クッキング】鮭とかぶのカレーソテー
鮭とかぶのカレーソテー
| 料理名 | 鮭とかぶのカレーソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/29（月） |
2025/9/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鮭とかぶのカレーソテー」のレシピが紹介されました。カレー粉をまぶした生鮭がカリッと香ばしい！
鮭とかぶのカレーソテーの材料(2人分)
| 生鮭 2切れ(160g) |
| (塩小さじ1/2 小麦粉、カレー粉各小さじ1) |
| かぶ(葉つき) 2個(210g) |
| にんにく 1かけ |
| 塩 少々 |
| しょうゆ 小さじ2 |
| カレー粉 少々 |
| オリーブ油 |
鮭とかぶのカレーソテーの作り方・レシピ
- 鮭は塩をふって10分おき、水気をふきます。小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせてまぶします。
- かぶは茎を少し残して葉を落とし、6つ割りにし、葉元の汚れを落とします。にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら(1)の鮭を並べ入れて中火にし、焼き色がついたら、返します。
- あいているところにかぶを加えて塩をふり、鮭とともに焼き色がつくまで弱めの中火で6分ほど焼きます。
- かぶはとり出して器に盛ります。鮭にしょうゆをまわしかけて器に盛り、にんにくをのせ、カレー粉を全体にふります。
POINT
・生鮭は塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をふくことで、くさみを除きましょう
・カレー粉を混ぜた小麦粉を鮭にまぶし、焼き色がつくまでカリッと香ばしく焼くのがポイントです
タグ：ワタナベマキ
