【キューピー３分クッキング】レタスのウエッジサラダ
レタスのウエッジサラダ
| 料理名 | レタスのウエッジサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ariko(ありこ) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/18（土） |
2024/5/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ariko(ありこ)さんにより「レタスのウエッジサラダ」のレシピが紹介されました。レタスはペーパータオルで包んで保存袋に入れ、芯があった方を下にして冷蔵すると、シャキッとおいしくなります
レタスのウエッジサラダの材料(4人分)
| レタス | 1個(400g) |
| ミニトマト | 8個(100g) |
| スモークサーモン | 120g |
| ブルーチーズ | 40g |
ヨーグルトマヨソース
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| おろしにんにく | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1+1/2 |
レタスのウエッジサラダの作り方・レシピ
- レタス 1個(400g)は芯を包丁でくりぬく。くりぬいたところに流水を注ぎ入れて洗い、逆さにして水気をきります。
ペーパータオルで包んで保存袋に入れ、芯のあったほうを下にして冷蔵庫で冷やしておきます。
レタスは切らずに丸ごと冷やしておきます - ヨーグルトマヨソースのマヨネーズ 大さじ6・プレーンヨーグルト 大さじ3・おろしにんにく 少々・レモン汁 小さじ1+1/2は混ぜておきます。
- (1)のレタスは8等分のくし形に切り、ミニトマト8個(100g)は半分に切ります。
- 器にレタスとミニトマトを盛ります。スモークサーモン 120gをレタスの上に等分にのせ、ブルーチーズ40gをちぎって散らし、(2)のヨーグルトマヨソースをかけます。
POINT
レタスは包丁で芯をくりぬき、くりぬいたところに流水を注ぎ入れて洗うのがポイント
ペーパータオルで包んで保存袋に入れ、芯があった方を下にして冷蔵すると、シャキッとおいしくなります
今回はスモークサーモンをのせましたが、生ハムや焼いたベーコンをのせるのもおすすめ。
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