【キューピー３分クッキング】ピリ辛ポキ丼
ピリ辛ポキ丼
| 料理名 | ピリ辛ポキ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年8月22日（水） |
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「ピリ辛ポキ丼」の作り方のご紹介です。
ピリ辛ポキ丼の材料(4人分)
| 米 | 1+1/2合 |
| 雑穀ミックス(黒米入り) | 1/2合 |
| まぐろ(刺身用・ぶつ切り) | 250g |
| とびこ | 35g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| おろしわさび | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ベビーリーフ | 2パック(60g) |
| 韓国のり | 10g |
ピリ辛ポキ丼の作り方
1、米(1+1/2合)と雑穀ミックス(黒米入り 1/2合)を合わせて洗います。
水気をきって炊飯器に入れ、水2カップを加えて30分浸水し、普通に炊きます。
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2、ボウルにしょうゆ(大1/2)、おろしわさび(小1)、おろしにんにく(少々)、一味唐辛子(少々)、ごま油(大1)を入れて混ぜ、まぐろ(刺身用・ぶつ切り 250g)を加えてあえます。
さらにレモン汁(小1)とマヨネーズ(大2)、とびこ(35g)の順に加えてあえます。
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3、(1)が炊けたらさっくりと混ぜて器に盛り、(2)をのせます。ベビーリーフ(2パック(60g))と食べやすくちぎった韓国のり(10g)を添えます。
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