【キューピー３分クッキング】スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース
スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース
| 料理名 | スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/1（金） |
2025/8/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース」のレシピが紹介されました。オレガノやレモンで下味をつけたギリシャ風の焼き肉です。
スパイシー焼き肉 ヨーグルトソースの材料(2人分)
| 牛肉(切り落とし) 250g |
| (塩・オレガノ〈ドライ〉・レモン汁・おろしにんにく 各小さじ1/2) |
ヨーグルトソース
| プレーンヨーグルト 大さじ4 |
| おろしにんにく・塩 各少々 |
| オリーブ油 小さじ1 |
| 紫玉ねぎ 1/4個(50g) |
| イタリアンパセリ 適量 |
| チリペッパー 少々 |
| オリーブ油 |
スパイシー焼き肉 ヨーグルトソースの作り方・レシピ
- 牛肉に塩、オレガノ、レモン汁、おろしにんにくをもみ込み、5分ほどおきます。
- ヨーグルトソースのプレーンヨーグルト 大さじ4・おろしにんにく・塩 各少々・オリーブ油 小さじ1は混ぜておきます。
紫玉ねぎは縦薄切りにし、イタリアンパセリは粗みじん切りにします。 - フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れ、強めの中火で焼き付けます。
3分ほど焼いて焼き色がしっかりとついたら返し、1分ほど焼きます。 - 器に盛り、(2)のヨーグルトソースをかけます。紫玉ねぎ、イタリアンパセリを散らし、チリペッパーをふります。
POINT
・ドライオレガノやレモン汁、にんにくをしっかりともみ込んで下味をつけるのがポイント
・紫玉ねぎは辛みが少ないので、水にさらす必要はありません
・ピタパンなど、パンにはさんで食べるのもおすすめです。ヨーグルトソースをかけてどうぞ
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