【キューピー３分クッキング】ぶどうのミントゼリー
ぶどうのミントゼリー
| 料理名 | ぶどうのミントゼリー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年9月16日（月） |
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「ぶどうのミントゼリー」の作り方のご紹介です。ぶどうは好みのものでOK！種なしを使います。ミントたっぷり、フルフルに仕上げましょう。
ぶどうのミントゼリーの材料(容量120mlの器約6個分)
| ぶどう(種なし・ピオーネ、巨峰など) | 400g |
| ミント | 1パック(6～10g) |
| 粉ゼラチン | 6g |
| 水 | 大さじ2 |
| 水 | 400ml |
| 砂糖 | 60g |
ぶどうのミントゼリーの作り方
1、粉ゼラチン(6g)は分量の水(大2)にふり入れてふやかす。ぶどう(種なし・ピオーネ、巨峰など 400g)は皮をむきます。
※ぶどうは好みのものでOK(種なしを使う）
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2、鍋に分量の水(400ml)を入れて火にかけ、沸騰したら砂糖(60g)を加えて煮溶かします。火を止めてふやかしたゼラチンを加え、溶かします。
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3、(2)を氷水に当てて粗熱をとり、ときどき混ぜながら冷やします。
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4、ミント(1パック(6～10g))は葉を摘み、みじん切りにし、(3)にとろみがついたら加えます。
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5、器にぶどうを等分に入れ、(4)のゼリー液をヒタヒタに注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
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