【キューピー３分クッキング】たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソース
たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソース
| 料理名 | たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/21（月） |
2023/8/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソース」のレシピが紹介されました。火を使わずに作れます。
たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースの材料(2人分)
| ゆでだこ | 150g |
| アボカド | 1個(200g) |
フレッシュトマトソース
| トマト | 1個(150g) |
| 紫玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| パセリのみじん切り | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースの作り方・レシピ
- フレッシュトマトソースのトマト 1個(150g)はヘタをくりぬき、熱湯に10秒ほどつけ、水にとって冷やし、皮を湯むきします。
湯を再度沸騰させてゆでだこをさっとくぐらせ、水にとって冷やします。 - ゆでだこ150gの水気をふき、薄めのそぎ切りにします。
アボカド1個(200g)は縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除きます。縦半分に切り、7～8㎜幅の食べやすい大きさに切ります。 - (1)のトマトは1㎝角に切ります。紫玉ねぎ 1/4個(50g)はみじん切りにします。
- ボウルにフレッシュトマトソースのおろしにんにく 少々・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々を入れてよく混ぜ、(3)とパセリのみじん切り 大さじ2を加えて混ぜます。
- 器に(2)のゆでだことアボカドを並べて盛り、(4)のフレッシュトマトソースを全体にかけます。
POINT
たこ、アボカド、トマト、それぞれの歯ごたえの違いを楽しみましょう
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