そら豆の炊き込みごはん
| 料理名 | そら豆の炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月1日（火） |
「そら豆の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。そら豆のホクホクとした食感を楽しんでください。
| 米 | 2合 |
| そら豆(さやつき) | 600g(正味150g) |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 2カップ |
1、米(2合)は洗ってザルに上げます。そら豆(さやつき 600g(正味150g))はさやから出して薄皮をむきます。
2、厚手の鍋に米を入れ、酒(大1)、塩(小1/2)、分量の水(2カップ)を加えて混ぜ、そら豆をのせて15分ほど浸水させます。
3、ふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にして12分炊き、30秒ほど強火にしてから火を止め、10分蒸らします。
4、そら豆をくずさないようにさっくりと混ぜます。
タグ：ワタナベマキ
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