【キューピー３分クッキング】えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒め
えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒め
| 料理名 | えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月12日（月） |
コメント
「えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒め」の作り方のご紹介です。
えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒めの材料(4人分)
| えび(無頭・殻つき) | 12尾(230g) |
| 塩 | 少々 |
| 酒、片栗粉 | 各小さじ2 |
| じゃが芋 | 3個(450g) |
| レタス | 3～4枚(150g) |
| にんにくのみじん切り | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 粉チーズ | 大さじ1/2 |
●オリーブ油
えび、じゃが芋、レタスの粉チーズ炒めの作り方
1、じゃが芋(3個(450g))は皮をむき、一口大に切り、さっと水にくぐらせます。耐熱皿に広げ、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)に5分かけます。竹串がスッと通ればよい。粗熱をとり、水気をふきます。
レタス(3～4枚(150g))は一口大にちぎります。
–
2、えび(無頭・殻つき 12尾(230g))は殻をむいて背開きにし、背ワタをとり、長さを半分に切ります。塩(少々)、酒、片栗粉(各小2)をもみ込みます。
–
3、フライパンにオリーブ油大さじ2+1/2を熱し、(1)のじゃが芋を加え、強めの中火で少し色づくまで4～5分炒めます。
–
4、(2)のえび、にんにくのみじん切り(大1)を加え、火が通るまで炒め、塩(小1/3)、こしょう(少々)、粉チーズ(大3)を加えてなじむまで炒めます。
仕上げにレタスを加えて炒め合わせます。
–
5、器に盛って粉チーズ(大1/2)をふります。
タグ：小林まさみ
