【めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN】梅しそミルフィーユカツ
梅しそミルフィーユカツ
| 料理名 | 梅しそミルフィーユカツ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「梅しそミルフィーユカツ」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
梅しそミルフィーユカツの材料(2人分)
| 豚ロース薄切り肉 | 16枚(200g) |
| 青ジソ | 8枚 |
| 梅干し(種を除いてたたく) | 5個 |
| 塩・コショウ | 各適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉・揚げ油 | 各適量 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ5 |
| ゆで卵(刻む) | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩・コショウ(黒) | 各適量 |
梅しそミルフィーユカツの作り方・レシピ
- 豚肉を2枚1組にして少し重ねて広げ、青ジソと梅干しをのせて手前からくるくると巻きます。同様に全部で8個作ります。
POINT
青じそと梅のさわやかなコンボで夏ミルフィーユ！
- ①に塩、コショウをふり、小麦粉をまぶして、手で軽く押さえて形を整えます。
続いて、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 - 揚げ油を180℃に熱して②を入れ、こんがりするまで5分ほど揚げます。途中、上下をひっくり返します。
取り出して油をきり、そのまま3分おいて余熱で中までしっかり火をとおします。 - 好みで半分に切って器に盛ります。ポン酢しょうゆ、混ぜ合わせたAのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ5)・ゆで卵(刻む 1個)・マヨネーズ(大さじ2)・塩・コショウ(黒 各適量)のタレを添え、つけていただきます。
POINT
すっきりヨーグルトタルタルで2度おいしい！
