彩り野菜と牛肉のペッパーライス
| 料理名 |
彩り野菜と牛肉のペッパーライス |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/5/2（金） |
2025/5/2のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
彩り野菜と牛肉のペッパーライス」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
彩り野菜と牛肉のペッパーライスの材料(2人分)
| 温かいご飯 |
茶碗2杯分(300g) |
| 牛肩ロースステーキ用肉 |
150g |
| 塩、コショウ |
各少し |
| ニンニク |
2～3かけ |
| ニンジン |
1/6本(25g) |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| バター |
20g |
| コーン缶(缶汁をきる) |
大さじ3 |
A
| しょうゆ |
大さじ1 |
| ニンニク(すりおろす) |
小さじ2 |
| 砂糖・ゴマ油・水 |
各小さじ1 |
| 万能ネギ(小口切り) |
適量 |
| コショウ(黒) |
適量 |
| ポテトチップス(ガーリック味) |
ひとつかみ |
彩り野菜と牛肉のペッパーライスの作り方・レシピ
- 牛肉は1.5cmの角切りにし、塩、コショウをふります。
ニンニクは薄切りにして芽を除きます。ニンジンは粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して①のニンニクを入れて炒めます。
全体がキツネ色になったら、ペーパータオルに取り出します(油は残す)。
- ②の油の残ったフライパンに①の牛肉を入れ、やや強火で全面こんがりと焼いて取り出します。
- ③のフライパンに①のニンジンを入れ、弱火で2～3分炒めます。
バターとご飯を加えて中火で炒め、火がとおったら火を止めます。
- フライパンの真ん中にご飯を丸くまとめ、③の牛肉をのせ、コーンを散らします。
弱めの強火にかけ、混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ1)・ニンニク(すりおろす 小さじ2)・砂糖・ゴマ油・水(各小さじ1)を回し入れ、さっと煮つめます。
- ②のニンニクと万能ネギを散らし、コショウをふります。ポテトチップスを砕いてかけ、混ぜながらいただきます。
