和風ニラキーマカレー
| 料理名 |
和風ニラキーマカレー |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 |
笠原将弘 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2023/4/25（火） |
2023/4/25のフジテレビ系【ノンストップ】の
笠原将弘のおかず道場では、
笠原将弘さんにより「
和風ニラキーマカレー」のレシピが紹介されました。豆腐をたっぷり加えてあっさり食べやすく！
和風ニラキーマカレーの材料(4人分)
| 豚ひき肉 |
300g |
| ニラ |
1束 |
| 豆腐(木綿) |
1丁 |
| たまねぎ |
1/2コ |
| にんにく |
2かけ |
| ミックスナッツ |
60g |
| かつお節 |
5g |
| 七味とうがらし |
小さじ1 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
| 塩、こしょう |
各適量 |
A
| カレー粉、トマトケチャップ |
各大さじ2 |
| しょうゆ、みりん |
各大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
和風ニラキーマカレーの作り方・レシピ
- 豆腐(木綿)1丁はペーパータオルに包んで重しをし、30分ほどおいて水切りをします。
- ニラ1束は小口切りにし、たまねぎ1/2コ、にんにく2かけはみじん切りにします。
- ミックスナッツ60gは粗みじん切りにしてボウルに入れ、かつお節5g、七味とうがらし小さじ1、塩少しを加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して豚ひき肉300gを入れ、塩、こしょう各少しをふって炒めます。
ほぐれて肉の色が変わったら、2のたまねぎ、にんにくを加え、香りが立つまで炒めます。
- Aのカレー粉、トマトケチャップ(各大さじ2)・しょうゆ、みりん(各大さじ2)・砂糖(小さじ2)を加えて香りが立つまで炒めたら、2のニラと1の豆腐を手でくずしながら加え、炒め合わせます。
塩、こしょう各適量で味を調え、器に盛ったご飯にかけ、3を散らします。
