【ノンストップ】ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
| 料理名 | ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月21日（水） |
塩昆布が味の決め手
クックパッドでは、これから旬を迎える「キノコ＆パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ」の作り方を紹介していました。濃厚クリームパスタは、塩昆布が味の決め手！具材は鶏肉としめじのお手軽食材で作れます。ぜひスダチを絞って風味をアップさせてどうぞ！
ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタの材料(1人分)
| シメジ(石づきを除いてほぐす) | 1/2パック |
| スパゲティ | 80g |
| 塩昆布 | 6g～ |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ニンニク(みじん切り) | 1/2～1かけ |
| 鶏むね肉(細切り) | 約60g |
| 白ワイン(または酒) | 大さじ1 |
A
| 生クリーム | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 黒コショウ | 適量 |
| スダチ(半分に切る) | 適量 |
ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタの作り方
1.鍋に湯を沸かして塩(適量)を加え、スパゲティ(80g)を入れてゆでます。
–
2.フライパンにサラダ油(適量)を入れてニンニク(みじん切り 1/2～1かけ)を炒めます。香りが立ったら鶏むね肉(細切り 約60g)を入れてよく炒めます。
肉の色が変わってきたらシメジ(石づきを除いてほぐす 1/2パック)を加えて軽く炒めます。
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3.2に白ワイン(または酒 大1)を入れてアルコール分を飛ばします。
火を弱めてAの生クリーム(大4)、牛乳(大3)を加えます。
–
4.3に塩昆布(6g～)を入れて混ぜ、味がなじんだら、スパゲティがゆで上がるまで火を止めておきます。
–
5.4を再び火にかけ、1のスパゲティを水気をきって加えてからめます。
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6.器に5を盛り黒コショウ(適量)をふり、スダチ(半分に切る 適量)を添えて、ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタの完成。
※スダチをしぼって風味アップ！
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