【ノンストップ】ソラマメツナチャーハン
ソラマメツナチャーハン
| 料理名 | ソラマメツナチャーハン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/5/2（火） |
ソラマメツナチャーハンの材料(4人分)
| ソラマメ(さやから出して薄皮をむいたもの) | 250g |
| ツナ缶(油漬け) | 2缶(140g) |
| 青ジソ | 10枚 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 温かいご飯 | 800g |
| 塩、粗びきコショウ(黒) | 各少し |
A
| しょうゆ、みりん各大さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| 溶けるチーズ | 40g |
ソラマメツナチャーハンの作り方・レシピ
- ソラマメ(さやから出して薄皮をむいたもの)250g、青ジソ10枚、長ネギ1/2本はそれぞれ粗みじん切りにします。
- フライパンにサラダ油大さじ1とツナ缶2缶(140g)を缶汁ごと入れ、中火にかけます。
①のソラマメを加え、火がとおるまで炒めます。 - ご飯800gを加えてほぐしながら炒め、塩、コショウ(黒)各適量をふります。
- ①の青ジソ、長ネギを加えてさっと炒め合わせ、香りが立ったらAのしょうゆ、みりん各大さじ1を加えて炒め合わせます。
- 別のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵4個を割り入れます。
白身が固まったら黄身をくずし、溶けるチーズ40gをのせて半分に折りたたんで焼きます。
器に盛った④にのせます。
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