【ノンストップ】ジャーマンポテト
ジャーマンポテト
| 料理名 | ジャーマンポテト |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/10/29（水） |
2025/10/29のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、ドイツ食文化研究家・野田浩資さんにより「ジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。
ジャーマンポテトの材料(2人分)
| ジャガイモ(メークイン) | 3個(240g) |
| 塩 | 適量 |
| タマネギ | 小1個(150g) |
| ベーコン | 2～3枚(50g) |
| バター | 25g |
| コショウ | 適量 |
ジャーマンポテトの作り方・レシピ
- 鍋に水を入れて塩適量を入れ、ジャガイモを皮つきのままややかためにゆでます。
取り出して粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩おきます。POINT茹でたジャガイモはひと晩寝かせて身を締める
- ①のジャガイモの皮をむき、5㎜厚さほどの輪切りにします。
タマネギは繊維を切るように薄切りにします。ベーコンは2～3㎝幅に切ります。 - フライパンにバター10gを溶かし、②のタマネギを入れて薄い茶色になるまで炒めます。
ベーコンを加え、軽く炒めて一度取り出します。POINTバターは水分を飛ばして香ばしく
- ③のあいたフライパンにバター15gを溶かし、②のジャガイモを入れて強めの中火で焼き色をつけます。
塩、コショウをふって③を戻し入れ、全体を炒め合わせます。
タグ：今すぐできるランクアップキッチン, 野田浩資
