【ノンストップ】クリスマスミートボール
クリスマスミートボール
| 料理名 | クリスマスミートボール |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年12月25日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「クリスマスミートボール」の作り方を紹介おすすめしていました。いつものミートボールをクリスマスのごちそうに。おもてなしにもぴったりのひと皿の完成です！
クリスマスミートボールの材料(3～4人分)
| 合いびき肉 | 400g |
| ブロッコリー | 小1コ |
| ごぼう | 1/2本(100g) |
| 塩、粗びきこしょう(黒) | 各適量 |
A
| たまねぎ(みじん切り) | 1/2コ |
| パン粉 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| ピザ用チーズ | 50g |
| ピンクペッパー(あれば) | 適量 |
クリスマスミートボールの作り方
1.ブロッコリー(小1コ)は小房に分けて塩ゆでし、しっかり水気をきります。
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2.ごぼう(1/2本(100g))は洗って短めのささがきにします。
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3.ボウルに合いびき肉(400g)を入れ、塩小さじ1、粗びきこしょうを加えてよく練ります。粘りが出たらAのたまねぎ(みじん切り 1/2コ)・パン粉(大さじ3)を加えて混ぜます。
2を加えて混ぜ、ひと口大に丸めます。
16～18コできます。
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4.フライパンにオリーブオイル(大2)を熱し、3を並べ、ふたをして焼きます。
途中返しながら7～8分焼いて火をとおします。
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5.器に4と1を積み上げるように盛ります。
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6.別のフライパンに生クリーム(1/2カップ)を温め、ピザ用チーズ(50g)を加えて混ぜます。
チーズが溶けたら、5にかけ、ピンクペッパー(あれば 適量)を散らします。
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