【ノンストップ】クリスマすしケーキ
クリスマすしケーキ
| 料理名 | クリスマすしケーキ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/22（金） |
クリスマすしケーキの材料(4～5 人分（1Lの牛乳パック1 台分）)
| 温かいご飯(かために炊いたもの) | 2合分 |
A
| すし酢 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 青のり | 大さじ1 |
| 鮭フレーク | 30g |
| ホタテ貝柱、白身魚(各刺身用) | 各80g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 薄焼き卵 | 3枚(卵3個分) |
| スライスチーズ | 1枚 |
| イクラ、マヨネーズ | 各適量 |
| バター | 30g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
クリスマすしケーキの作り方・レシピ
- ボウルにご飯(かために炊いたもの)2合分を入れてAのすし酢(大さじ3)・酢(大さじ2)を合わせ、すし飯を作ります。
これを半分に分け、それぞれ青のり 大さじ1と鮭フレーク30gを混ぜて2色にします。 - ホタテと白身魚(各刺身用)各80gは3mm厚さの薄切りにします。ブロッコリー1/2個は小房に分けてゆでます。
- 薄焼き卵3枚(卵3個分)は1/2枚は星形や菱形など飾り用に型抜きし、残りは細切りにします(錦糸卵)。
チーズ 1枚は飾り用に好みの形に型抜きします。 - 牛乳パック(側面1か所を切り取り、テープなどでとめて型にします)の底に①の鮭のすし飯を平らにつめてぎゅっと押し、その上に③の錦糸卵を敷きつめます。
さらに青のりのすし飯をのせてしっかりと押します。 - ④に②の刺身をのせ、ブロッコリーをツリーの形に飾ります。イクラ適量と③の飾り用の卵とチーズをトッピングし、マヨネーズ適量を絞って飾ります。
- 小さめのフライパンにバター30gを溶かし、少し焦げたら火からおろして鍋底を冷やし、しょうゆ小さじ1を混ぜて焦がしバターしょうゆにします。
⑤の牛乳パックに切り目を入れて外し、器に盛り、焦がしバターしょうゆを添えます。
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