【ウワサのお客さま】和風プリン

和風プリン
| 料理名 | 和風プリン |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | コストコダイエット先生 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/1/6(金) |
和風プリンの材料(作りやすい量)
| 本みりん | 100ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 卵 | 2個 |
| 醤油 | 少々 |
和風プリンの作り方・レシピ
- みりんは鍋に入れて半量になるまで煮詰める カラメル用に大さじ1取っておきます
- ボールに卵を割り入れ、泡立てないようによく溶きほぐします
- 煮切りみりん、牛乳を加えて混ぜ、 ザルでこし、耐熱容器に等分する
- フライパンに布巾を敷いてぷりんの器を並べ、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れますフライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱し、その後火を消してそのままの状態で10分置きますあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします
- カラメルはみりん、醤油を混ぜて軽く温めぷりんにかけます
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