【ウワサのお客さま】えのき入り鶏つくね
えのき入り鶏つくね
| 料理名 | えのき入り鶏つくね |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/11/4（金） |
2022/11/4のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「えのき入り鶏つくね」のレシピが紹介されました。
えのき入り鶏つくねの材料(3～4人分)
タネ
| 鶏ひき肉 | 400g |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| えのき | 1袋 |
| 長ねぎ | 10cm |
タレ
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
えのき入り鶏つくねの作り方・レシピ
- えのきと長ねぎはみじん切りにし、 ボールにタネの材料の鶏ひき肉(400g)・卵(1個)・片栗粉(大さじ2)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)・えのき(1袋)・長ねぎ(10cm)を全て入れ混ぜます。
- 油を引いたフライパンに一口大にしたタネを並べ、焼き色をつけます。
- 焼き色がついたら裏返し、つくねの1/3高さの水を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
- つくねが焼けたら、フライパンの油をふいてタレのしょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)・砂糖(小さじ2)の調味料の材料を入れて煮絡めます。
